Lihan himo ei laannu, vaikka hinta nousee – Tamperelaiskokki paljastaa, mitä lautaselle nyt päätyy: "Moni pala hakkaa sisäfileen mennen tullen"

lähde: Tamperelainen 11:24 23.04

Naudanlihan hinta on kasvanut räjähdysmäisesti ja Pekka Salmelan asiantuntemus halvemmista ruhonosista on tullut tarpeeseen. Nyt Berthasta, Huberista ja Haarlasta tunnettu ravintolitsija kertoo, mitkä...


Naudanlihan hinta nousi rajusti – arvostettu kokki paljastaa, mitä lautaselle nyt päätyy: "Moni pala hakkaa sisäfileen mennen tullen"

lähde: Helsingin Uutiset 11:20 23.04

Lihan himo ei laannu, vaikka hinta nousee – edullisimmat ruhonosat ovat ravintoloissa nyt arvossaan.


Kammoksutko kasvisruokaa? Näillä viidellä keinolla ravintolat yrittävät kääntää pääsi

lähde: yle 14:31 12.04

Naudanlihan hiilijalanjälki on lähes satakertainen härkäpapuun verrattuna. Hiililounas-hankkeessa on mietitty, miten kasvisruoan menekkiä saataisiin lisättyä lounasravintoloissa.


Lastenkirjan iloinen eläin on harvoin totta

lähde: Salon Seudun Sanomat 03:59 10.04

Naudanlihantuottaja kirjoitti tuohtuneen mielipidekirjoituksen lastenkirjasta, joka nostaa esiin tuotantoeläinten oloja ja ilmastovaikutuksia. On kuvaavaa, että yksi harvoista lapsille suunnatuista ki...


Punaisen lihan syönnissä tapahtui muutos – katso, syötkö lihaa samalla tavalla kuin muut

lähde: yle 15:29 04.11

Naudanlihantuottaja ymmärtää tilanteen, mutta toivoo, että nautaa ostoskoriinsa edes joskus valitseva päätyisi kotimaiseen vaihtoehtoon tuontilihan sijasta.


Nautaa syödään nyt vähemmän kuin vuosikymmeniin – katso, syötkö lihaa kuin keskiverto suomalainen

lähde: yle 15:29 04.11

Naudanlihantuottaja ymmärtää tilanteen, mutta toivoo, että nautaa ostoskoriinsa edes joskus valitseva päätyisi kotimaiseen vaihtoehtoon tuontilihan sijasta.


48 000 asukkaan kaupungissa syödään hurja määrä pihvejä perjantaisin: ”Ennätykseni on seitsemän”

lähde: yle 05:10 03.11

Sianliha ja erityisesti porsaan lehtipihvi ovat tehneet paluun lounasruokaloihin. Possun kulutus lähti nousuun kanan ja naudanlihan kallistuttua viime vuonna. 48 000 asukkaan Kokkolassa perjantaipihvi...